Chirurgia bariatryczna przeznaczona jest dla pacjentów cierpiących na chorobliwą otyłość, u których często redukcja masy ciała przy pomocy diety i ćwiczeń fizycznych jest niezwykle trudna, jeśli nie niemożliwa.
Termin chirurgia bariatryczna jest używany do określenia grupy zabiegów operacyjnych prowadzących do zmniejszenia masy ciała. Chirurgia bariatryczna pomaga chorobliwie otyłym pacjentom w utracie masy ciała przez redukcję wielkości żołądka zarówno przez jego opasanie, jak i częściową resekcję czy też wydłużenie drogi pokarmu z żołądka do jelita.